Ben je veel onderweg of ga je op reis? Dan zijn de bliss balls de ideale snack. Dit zijn kleine (rauwe) snacks, meestal gemaakt van dadels met verschillende noten en extra toppings. Je kunt er eindeloos mee variëren, de basis is heel simpel maar de smaken kun je zelf bedenken.

Wij hebben je even op weg geholpen met 4 heerlijke varianten: chocolade met kokos, chocolade met sesamzaad, citroen en cashewnoten.

Tip: je kunt de bliss balls ongeveer een week goed afgesloten in een bakje bewaren in de koelkast, maar je kunt ze ook invriezen.

4 x lekkere snack voor onderweg: bliss ball | Love to Share

Chocolade met kokos

Aantal: ± 15 balletjes

Wat heb je nodig?

  • 100 gr dadels, ontpit
  • 30 gr kokosolie
  • 1 el cacao
  • 1 el chiazaad
  • 85 gr verschillende noten
  • kokosrasp

Bereidingswijze

  1. Als eerste doe je de dadels in een bakje met water (dat ze onderstaan) en laat ze 15 minuten weken.
  2. Pak dan de keukenmachine en mix de kokosolie, cacao, chiazaad en de noten goed fijn.
  3. Laat dan de dadels even uitlekken in keukenpapier en doe ze ook in de keukenmachine en mix alles nog een keer goed.
  4. Schep het dan in een kom en laat het ongeveer 10 minuten staan.Daarna kan je de balletjes gaan maken en rol ze door de kokosrasp. Leg ze minimaal 1 uur in de koelkast.

4 x lekkere snack voor onderweg: bliss ball | Love to Share

Chocolade met sesamzaad

Aantal: ± 15 balletjes

Wat heb je nodig?

  • 125 gr dadels, ontpit
  • 50 gr havermout
  • 1,5 el cacaopoeder
  • 1 tl vanillepoeder
  • 2 el kokosolie
  • snufje zeezout
  • topping: sesamzaad

Bereidingswijze

  1. Week de dadels in lauwwarm water, ongeveer een 20 minuten. Dit hoeft overigens niet, de meesten zijn al wel lekker zacht.
  2. Mix ondertussen de havermout in de keukenmachine wat fijner. Er mogen nog best wat grove stukjes tussen zitten. Voeg dan de dadels, cacaopoeder, vanille-extract, kokosolie en het zeezout toe en mix het goed. Zet het dan even in de koelkast voor ongeveer een kwartier.
  3. Maak dan de balletjes en rol ze door het sesamzaad. Leg ze minimaal 1 uur in de koelkast.

4 x lekkere snack voor onderweg: bliss ball | Love to Share

Cashewnoten

Aantal: ± 15 balletjes

Wat heb je nodig?

  • 125 gr dadels, ontpit
  • 50 gr cashewnoten, ongezouten
  • 2 el kokosolie
  • topping: geraspte kokos of zeezout

Bereidingswijze

  1. Week de cashewnoten ongeveer 2 uur in koud water.
  2. Doe dan de cashewnoten, dadels en kokosolie in de keukenmachine en mix het fijn.
  3. Maak dan met je handen, kleine (of net wat je lekker vindt) balletjes. En rol ze daarna door de kokos of door zeezout (of naturel).
  4. Leg ze minimaal 1 uur in de koelkast.

4 x lekkere snack voor onderweg: bliss ball | Love to Share

Citroen met kokos

Aantal: ± 15 balletjes

Wat heb je nodig?

  • 1 citroen
  • 125 gr kokosrasp
  • 95 gr amandelen, zonder vlies
  • 4 el honing
  • 2 el kokosolie

Bereidingswijze

  • Doe de kokosrasp, amandelen, kokosolie en de honing in de keukenmachine.
  • Voeg daar het schil van 1 citroen aan toe en het sap van een halve citroen aan toe en mix alles goed fijn.
  • Kneed hiervan voorzichtig de balletjes (kneden wil net iets beter om er mooie rondjes van te krijgen) en rol ze daarna door de kokosrasp. Leg ze minimaal 1 uur in de koelkast.